豆腐的12种吃法炒炖烩焖蒸全齐了值得收藏!

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调料:葱段10克,姜片5克,八角2个,精盐、味精、喷鼻油各少许,料酒1小匙,酱油、水淀粉各2小匙,和谐油2大匙。1、冻豆腐放入凉水中浸泡回软,捞出沥干水份,切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的...

  调料:葱段10克,姜片5克,八角2个,精盐、味精、喷鼻油各少许,料酒1小匙,酱油、水淀粉各2小匙,和谐油2大匙。

  1、冻豆腐放入凉水中浸泡回软,捞出沥干水份,切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片。

  原料:豆腐1块(约250克),鲜虾仁50克,墨鱼肉30克,鸡蛋清1个,喷鼻菜段少许。

  调料:葱丝、姜丝各15克,花椒3克,酱油2小匙,白糖、喷鼻油、料酒各1大匙,清汤150克,精盐、味精、水淀粉、和谐油各适当。

  3、再插手糖色,放入豆腐块,下入葱丝、姜丝、酱油、料酒、白糖、精盐、味精和清汤。

  4、用旺火烧沸,然后转小火烧煨至枣白色,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅拆盘即可。

  调料:葱段、姜片各15克,精盐、味精、胡椒粉、花椒水、料酒、鲜汤、和谐油各适当。

  1、豆腐片去周围的老皮,软烧豆腐放入淡盐水中浸泡并洗净,切成小块,用滚水略焯,捞出过凉。

  1、净锅置火上,插手和谐油烧至六成热,先下入葱段、姜片和猪肉片煸炒片霎。

  2、倒入花椒水,烹入料酒,再添入鲜汤煮沸,软烧豆腐撇去浮沫,盖上盖,转用小火烧焖约10分钟,然后插手豆腐块、喷鼻菇块和西葫芦片调匀。

  3、再插手精盐、味精烧2分钟,拣去葱段、姜片,撒上胡椒粉,拆盘上桌即可。

  原料:冻豆腐1块,鸭血150克,青蒜苗30克,卤大肠80克,红辣椒1根。

  调料:花椒粒、白糖各1小匙,辣豆瓣酱、酱油、和谐油各1大匙,高汤500克。

  调料:葱末、姜末、蒜末、白糖、辣椒酱、酱油、水淀粉、清汤、和谐油各适当。

  原料:冻豆腐2块,水发木耳、虾仁、猪肉各25克,青椒、红椒、胡萝卜各15克。

  调料:大葱50克,姜丝15克,精盐少许,豉油3大匙,喷鼻油1小匙,和谐油1大匙。

  1、取一半葱丝放正在豆腐片上,再放上姜丝、青尖椒丝、红尖椒丝、喷鼻菜段,插手豉油、精盐和喷鼻油。

  原料:冻豆腐350克,猪五花肉100克,净冬笋、青蒜段、红椒丁各25克,水发喷鼻菇20克。

  调料:精盐、味精、鸡精、花椒粉各少许,酱油、甜面酱各1大匙,喷鼻油、水淀粉各2小匙,肉汤150克,和谐油3大匙。

  调料:葱花、蒜片各5克,精盐、味精、鸡粉、海鲜酱、酱油、料酒各1小匙,水淀粉适当,喷鼻油1大匙,软烧豆腐和谐油750克(约耗50克)。

  调料:葱段、姜片各10克,精盐1/2小匙,胡椒粉1/3小匙,猪骨汤500克,味精、喷鼻油各少许。

  5、豆腐洗净,切生长方块,正在豆腐块的挖出一个小洞,将调制好的馅料酿入豆腐中。

  3、然后插手精盐、味精、胡椒粉煮至熟烂入味,放入小油菜煮熟,即可出锅拆碗。前往搜狐,检查更多


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